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韩愈为南庙豆腐佬伸冤的离奇故事

发布时间: 2019-07-23 15:11
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?  韩愈在宜春,守袁九月,政声鹊起。虽为文宗,实是名宦。千年以往,宜春民间韩愈故事脍炙人口,代代相传。宜春市政府网为宣扬韩愈为官从政风骨、挖掘研究韩愈文化,现登载新编故事系列,以飨读者。

  研究韩愈,从故事做起!

豆腐冤

  话说韩愈韩文公大人到袁州来做刺史,那是一千多年前的事了。那年大旱,他到八十里外的仰山去祭神求雨,来回几趟路过南庙,行色匆匆,却也留下了一个他为豆腐佬申冤的故事。

  南庙这个地方唐代叫文明乡,下面有个屋场叫堵田,门口一条河流叫南河,夹岸而上是一条穿仰山而过的古道,石板点缀,起伏崎岖,一直伸进山里。这条古道的深处,有一座神庙,平时清静深邃,只住着庙祝和一个童仆。

  韩愈没到袁州前,有天庙祝就报到乡里来,说某晚看见一个无头人在古道上行走,最后没入庙后的树林中,不知去向。庙祝还说,为此他的脑袋痛了好几天,没法理事。此事一传,晚上几乎没有人敢随便走神庙过路了,夜深更是荒凉恐怖。接着没多久,神庙里便遗失了一件宝贝:一座赤金铸成的礼器,是个三足鼓腹敞口的小鼎。此物说是镇庙之宝,平素藏在庙神腹内,不是大祭,谁也看不到。此物一失,南河一带人言乱传,说是天要降大灾了。

  那时堵田一带也就百十口人,因地处袁州通往吉州和衡州要道,茶盐贩子,挑脚苦力,化缘僧人,走方道士,常常来来去去,络绎不绝。因此,距神庙两三里许的村头,也便有一条小街,店铺参差,时或有点热闹。乡里派了个姓王的里正下来查问,问了半天也不知道个所以然,只说是要报宜春县衙,请官府来人办案。

  这时中原藩镇作乱,波及江淮,江南这边也就紧张起来。洪州(今南昌)的江南西道观察使衙门下令调拨各州徭役人等,修筑洪州城墙,以备不测。不久,又传出一个消息,说宜春县文明乡堵田的一个男丁,因犯下偷窃在洪州被系入狱中,今已转到宜春县典狱手里。事情传到堵田,那个姓王的里正联系到庙中礼器失盗事,于是禀报县衙后就到乡里带了一班人,去抄了那个堵田男丁的家。真是巧得很,竟然从那个男丁家中,抄出了那座赤金小鼎。这下事情搞大了,那个男丁自己栽到大牢中,家里也搞翻了天。

  犯事人家主人姓汤,人称汤翁,有五十好几了。这一带汤姓是大姓,唐太宗贞观年间从北方镇州(今河北正定)迁到此地,繁衍为数十家有上百人口,大多耕田为生。那时地多人少,按唐律令,每人能分得二三十亩业田,只要勤劳,吃穿是有余的。汤家却是颇为丰裕,一家七八口人,除种地外,在堵田村头的小街上开了个豆腐作坊,因他家豆腐做得好吃,附近村民、来往人等都喜欢到他店中购买,这就逐渐火了起来,远近闻名,故人皆称他为豆腐佬,倒把他的真名给忘掉了。

  南河这一带,土沃水甘,最是山势起伏,林密草肥,尤其虫兽滋长,鸟禽丛集,养得这一带的河溪田陇,特别的生机葱茏。乡民栽种的稻米,尤其白莹腴长,香软味甜。山里田塍上种的黄豆,更是粒大色鲜,润泽晶莹。用这种田塍豆制出的豆腐,那个豆花香味,常能迷倒古道上来往的商贾挑夫,茶客盐贩。尤其豆腐佬家出的豆腐,更加胜人一等,豆花香外,就是一眼看去,也是色白湿润,纹密纤长,还有爽甜口感,嫩软回甘,叫人吃了放不下,忘不掉,象有线线扯着总是要走回脚。原来这豆腐佬制豆腐,还有一个绝招,别人是学不来的。他家有块祖传的玉版,说是取自西域和田,春秋时秦国大夫所执,不知何时落到他家祖上。从北方带到了这偏远古僻的袁州。豆腐佬只要在点卤时,将这尺二长的玉版往豆浆中搅动,稍许便豆花翻滚,形成水豆腐。水豆腐在裹压之后取出切割时,散发异香,一经葱姜油盐烹制,那更是水灵灵、色鲜鲜、香盈盈的绝味豆腐了。

  豆腐佬没有大的野心,只想保住丰盈就行。一天卖掉两三锅出灶的豆腐也就罢了。但这份家业却也由不得他,子孙同力,也就一天天旺起来,以致累积到肥田上百亩,家中起屋娶妇,远近一带颇有点名声。

  他小儿子汤三抽丁到洪州筑城服役,也是当然之事,却没想到会闹出个偷盗事来。他更万万没想到,那天王里正带一帮人气势汹汹闯来搜寻,竟在他家中搜出了那个小金鼎,随即把他拿到县衙。逼得汤三招供后,方才放他这个老翁回家。豆腐佬怎么也想不明白,那个三足鼓腹敞口的赤金小鼎,会从他家汤三的居室中搜出,汤三自己亲儿,他岂会做偷盗之事?真是天降灾殃,应了神庙的传言。

  这时恰是袁州换了太守爷,六月又逢大旱,新任刺史两次经过堵田祭神。本该沉寂下去的事情,一下又兜开了。

  韩愈那天一行路过堵田,天热人渴,就在小街头歇脚。不想有人在远处高声喊冤,此时他一心急着赶路去仰山古庙祭神求雨,就要宜春县令派人去询问,留下姓名,便他返回时抽空问查。这边喊声刚停,那边堵田神庙的庙祝又跟在宜春县令屁股后面赶来,说堵田古庙的龙神也就是仰山古庙的二龙神,不如就在此庙祭了,也一样灵,况且真龙金鼎也找回来了,神会照应的。韩愈很不高兴宜春县令妄自作主生议改变行程,这祭神要心诚,岂能半途设祭?!他用冷眼睥睨着县令,知他惧怕路途艰辛,于是手一挥否定了县令的建言。他更不高兴庙祝生得猥琐,一副心机深藏的狡诈样子,锐利的眼光扫过去,庙祝嗫嚅,竟然神色慌张起来。令韩愈没想到的是,堵田招待的茶饮却令他颇为满意,特色是小吃,一碗凉甜的水豆腐,更让他惊喜。一问才知是深泉石下取出,故有此甘津之味。第二日祭罢神返回正遇滂沱大雨,他便有心到堵田午餐。他再次品尝到餐前小吃水豆腐。众人见他喜欢,又上了一大碗煮豆腐,葱姜香油烹之,异香扑鼻。另又上了肉笋油炸豆腐泡,还上了一碟卤制豆腐干,让太守爷享用了入伏大旱以来最美的一餐便饭。那王里正见韩愈高兴,便凑上来说这些豆腐都是他家产的,让人带些回州衙去,好讨韩大人欢心。这番话不说则已,一说便勾起韩愈昨日记下的喊冤情事。他便问王里正喊冤何人,何事喊冤。事出突然,王里正仓皇应对,竟有些支吾其辞。韩愈见有蹊跷,索性传令下去,把那个喊冤人带来直接讯问。

  这王里正的小店中也便临时成了个公堂。宜春县令知韩愈严明缜密,不敢怠慢,即把县衙在跟前的县丞、主簿和县尉人等,也一并叫了来,好有个帮衬。却不知那豆腐佬汤翁到场,看着这屋内人等,竟是半天呜哭抽泣,说不出个完整言语。韩愈知必有异,就叫县令和里正人等统统退下,只留下袁州衙门司马、长史、典狱一干人。

  那汤翁就把事由说了一遍,其子服役偷盗事已在县衙认下画签,他说汤三是拷打逼供才招的,决不信老实厚道的儿子会干此等龌龊事。至于家中抄出的赤金小鼎,更是莫名奇冤。如今他的百亩良田被大半没入庙中,豆腐作坊也被王里正收没。现在坐的此店,就是他豆腐作坊的前屋,也已归到姓王的名下了。那块宝物玉版,也在搜家中不翼而飞。

  韩愈眉头锁起来,他是何等精明人!他问汤翁其子汤三在洪州所盗何物,有无州衙移文,汤翁皆摇头不知。太守爷闭目一瞬,就令汤翁退下,也不再提及此事,号令一下,全班人马就逶迤返回州城了。

  这天,他在州衙东侧的宅室漱洗后闭目养神,突然想到堵田的水豆腐,不由津从口生,心想这真是奇物异味,可惜袁州城中难觅。又想到王里正家的豆腐,正是豆腐佬汤翁的作坊产的。现如今都变做王里正家产了。他的心里已有了答案,只等着州衙司马到洪州回来,一切便将真相大白!

  不待两日,州司马就从洪州赶回了,汤三在洪州的偷盗事件,是有人捏造诬告的,既无赃物,亦无失主。争执中是带役的里正作主把汤三带回袁州的,之后便是系狱拷打成招,抄家搜得赤金小鼎等接踵而来。韩愈听罢拍案而起,令司马、典狱人等,速将王里正押来,同时传呼堵田神庙庙祝,又将汤三从县衙转到府衙,重新审讯定案。

  原来豆腐佬汤翁家富,引起同为经营豆腐的王里正眼热,一时起了吞并之心。遂与庙祝勾结,又打通了县衙内应,借抽汤三洪州服役之机,引发起这一匪夷所思的冤案。那个夜行的无头人,纯属庙祝捏造,以便吓退众人造成赤金小鼎失窃氛围,嫁祸于人。那尊赤金鼓腹敞口礼器小鼎,也是搜查时王里正暗携入汤家的,栽赃陷害,造出物证,用心都是为了掠取汤翁田产作坊和镇店之宝--玉版,真是伤天害理,饶恕不得。

  韩愈办完此事,顿觉心头一松,决心再到堵田一走,看看汤翁,也了了他的豆腐心结。他原是在江南名郡宣城长大的,父母早亡,抚养他的长兄韩会又在韶州刺史任上病逝,幸亏长嫂郑夫人领着一大家,却也料理得井井有条,尤是亲自理厨,做得一手好菜。说起豆腐,乃千年前由淮南王刘安所创,正是淮南属地的宣城豆腐,经郑夫人之手烹制,给小韩愈留下对豆腐最初的美好记忆。而这一次,在这偏远的袁州,他见识了淮南王创做的豆腐,竟然活灵了起来,以其特有的鲜香细嫩让他不能忘怀。

  他再次见到汤翁时,玉版及豆腐作坊已物归原主,豆腐生意更加红火。红光满面的汤翁对太守爷感激涕零,率其子孙一众人等再三叩拜。随后,引贵客参看了选豆、浸豆、磨浆、过滤、煮浆、点卤、压版等豆腐制作全过程。在堂屋坐下,汤翁给每人端上一碗现做现点的水豆腐,那鲜香细嫩的水豆腐啊,令人口舌生津、畅快淋漓!韩愈饶有兴致地问汤翁的豆腐怎么做得如此之好?汤翁把那块先秦西域和田玉版递到韩愈手中,有些得意地告诉他,豆好水好,还有玉版这宝物,是他家豆腐香闻周边百里的缘由。韩愈细看玉版,见其质地油润剔透,上面刻着祥云花鸟,甚是精美。也正是这块古老的西域和田产的玉版,差点儿灭掉了他全家和他的家产!

  玉版啊……韩愈沉吟着,想到了人心之深险!

  事情过了千多年,据说韩大人要汤翁将那块点卤成块的香玉版,丢入了堵田东面那口取水的泉井下,不见了踪影。而那口井里的泉水从此变得更加清冽、甘甜,源源不断的玉版古泉活水,滋育着堵田(今南庙)的豆腐香透千年,一直传到今天。还有呢,据说汤家口口相传,还传了一首诗下来,说是韩愈太守爷吟的,吟的是:

  青青田塍豆,水边磨坊愁。

  日夜伊呀转,急赶哪家馐?

  如你不信,随时去品尝那里的豆腐,或许你就会不由自主地说——噢,这就是鲜香细嫩的南庙玉版豆腐啊!

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信息来源:市政府办
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